10 อันดับอาหารเช้า

Top Ten Breakfast                Breakfast (meaning "breaking the fast" of the night)                            is the first meal taken after rising from a night's sleep, most often eaten  in the early morning before undertaking the day's work.  Among English speakers, "breakfast" can be used to refer to this meal,  or,less commonly, to refer to a meal composed of traditional breakfast   foods (eggs, oatmeal, sausages, etc.) served at any time of day. อาหารเช้าเป็นหนึ่งในมื้ออาหารซึ่งจะรับประทานก่อนอาหารกลางวันหรือ อาหารเย็น ส่วนใหญ่อาหารเช้าจะรับประทานในตอนเช้า  หลังจากตื่นนอน บางคนรับประทานค่อนข้างเช้าก่อนไปทำงาน   ในหมู่ชาวอังกฤษ อาหารเช้าหมายถึงมื้ออาหารที่นิยมรับประทานในมื้อเช้า เช่น ไข่  ข้าวโอ๊ต ไส้กรอก  เป็นต้น ความสำคัญของอาหารเช้า เคยมีคำพูดเปรียบเทียบไว้ว่า อาหารมื้อเช้า ให้กินอย่าง ราชา อาหารมื้อกลางวัน ให้กินอย่าง กรรมกร    อาหารมื้อเย็น ให้กินอย่าง ยาจก                หรือ อาหารมื้อเช้า บำรุงสมอง อาหารมื้อกลางวัน บำรุงกำลัง อาหารมื้อเย็น บำรุงเพศ                                หรือจากชาวเกาหลี อาหารมื้อเช้า 40 – 50 %   อาหารมื้อกลางวัน 30 – 40 % อาหารมื้อเย็น 10 – 20 % แต่ในปัจจุบัน ด้วยสาเหตุใดก็ตาม คนส่วนใหญ่กลับทำตรงกันข้าม                           ความสำคัญของอาหารมื้อเช้า  คือ - เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการรับประทานอาหารมื้อเช้าคือ  7.00 – 9.00 น  เพราะเป็นช่วงเวลาที่กระเพาะอาหาร เริ่มทำงาน - ถ้าไม่มีอาหารลงไปในกระเพาะ  การบีบรัดตัวของกระเพาะ จะไปเอาอุจจาระกลับเข้ามาย่อยซ้ำ - สารที่ย่อยจะถูกดูดซึมเข้ากระแสเลือด ทำให้ร่างกายได้รับสารพิษ  จากอุจจาระ(แทนที่จะเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์)  ฉะนั้น คนที่ท้องผูกบ่อย อุจจาระที่ถ่ายออกมา จะเป็นเม็ดแข็งเพราะถูกย่อยซ้ำและถูกดูดน้ำออกไปซ้ำอีก                   ผลเสียของการไม่รับประทานอาหารมื้อเช้า  - ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็นในการเสริมสร้างพลังงานและ ซ่อมแซมสิ่งที่สึกหรอ - เลือดไม่สะอาด ทำให้อวัยวะต่างๆไม่แข็งแรง - สมองไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอ ทำให้ไอคิวต่ำ เฉื่อย  ขาดความว่องไว  ความจำไม่ดี    ขาดความกระตือรือร้น               - ถ้าไม่ได้รับประทานอาหารเช้าเป็นเวลานาน  กระเพาะจะไม่แข็งแรง   การขับถ่ายไม่ดี ตัวเหลว กล้ามเนื้อเหลว ผิวเหี่ยวและคล้ำ  แก่เร็ว ภูมิต้านทานลด ปวดหัว ปวดเข่า  ความจำเสื่อม เป็นอัลไซเมอร์              ถ้าไม่สะดวกในการรับประทานอาหารเช้า แค่ โยเกิร์ต 1 ถ้วย กับกล้วยน้ำว้า 1 ลูกก็ยังดี โยเกิร์ตดีสำหรับกระเพาะและลำไส้   กล้วยน้ำว้าอุดมด้วยโปรตีนและวิตามิน  เอ ซี และอี และย่อยง่าย ควรมีกล้วยน้ำว้าติดบ้านเสมอ การดื่มกาแฟแทนอาหารเช้าไม่ได้ประโยชน์  และอาจเป็นโทษด้วยจากสารคาเฟอีน

อาหารเช้าถือเป็นหนึ่งมื้อสำคัญ ที่ต้องรับประทาน            เพื่อที่จะได้พลังงาน ไว้เผาพลาญในการใช้ชีวิต

10 ชีส มอซซาเรลล่า อาหารเช้าอันดับที่ 10 ได้แก่ เป็นเนยแข็งที่ไขมันต่ำแถมยังให้ โปรตีนและแคลเซียมสูง Mozzarella refers to any of several kinds of Italian cheeses that are made by spinning and then cutting (hence the name, as the  Italian verb  mozzare means "to cut").   Mozzarella is a Italian Traditional Speciality Guaranteed (TSG) food product. The term can be used to refer to : Mozzarella di Bufala (buffalo mozzarella), made from  domesticated water buffalo milk mozzarella fior di latte, made from fresh pasteurized or  unpasteurized cow's milk low-moisture mozzarella, which is made from whole or part  skimmed milk, and widely used in the food-service industry mozarella affumicata (smoked mozzarella)

9 เนื้อสัตว์บางๆ อาหารเช้าอันดับที่ 9 ได้แก่ เนื้อสัตว์บางๆ ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือก ที่ให้พลังงานในยามเช้า นอกเหนือจากไข่ Meat is animal flesh that is eaten as food. Generally, this means the skeletal muscle and associated fat and other tissues Often, meat is used in a more restrictive sense – the flesh of  mammalian species (pigs, cattle, lambs, etc.) raised and prepared  for human consumption,to the exclusion of fish and other seafood, poultry, and other animals.

8 โยเกิร์ต อาหารเช้า อันดับที่ 8 ได้แก่ โยเกิร์ต ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยได้เห็นการ ใช้โยเกิร์ตปรุงอาหาร แต่โยเกิร์ตนี่แหละเป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียมและโปรตีน Yogurt or yoghurt  is a dairy product produced by bacterial  fermentation of milk. The bacteria used to make yogurt are known as "yogurt cultures".  Fermentation of lactose by these bacteria produces lactic acid, which acts on milk protein to give yogurt its texture and its characteristic tang.[1] Worldwide, cow's milk is most commonly used to make yogurt,  but milk from water buffalo, goats, ewes, mares, camels, and yaks is also used in various parts of the world.

7 เมล็ดถั่ว อาหารเช้า อันดับที่ 7 ได้แก่ ถั่วและเมล็ดเมล็ดฟักทอง นั้นมีส่วนโปรตีน วิตามินอีและกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ทำหัวใจแข็งแรง รวมถึงไขมันโอเมก้า 3

6 ผลไม้ อาหารเช้า อันดับที่ 6 ได้แก่ โดยทั่วไปแล้วผลไม้นั้นเต็มไปด้วยใยอาหาร (ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, เบอร์รี่, และ กีวี), ขณะที่พวกที่มีวิตามินซีก็คือ (มะละกอ, ส้ม),ส่วนผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระต้านโรค (สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ และ blackberries) ทางด้าน กล้วย ก็มี เซลล์และโปแตสเซียม ที่สร้างกล้ามเนื้อ

5 ผักใบเขียว อาหารเช้า อันดับที่ 5 ได้แก่ ผักโขม,ผักคะน้า หรือผักใบเขียวชนิดอื่นๆ ทั้งหมดนี้ถือว่ามีเส้นใยอาหาร เกลือแร่,สารต้านอนุมูลอิสระ ไปจนกระทั่งถึงวิตามิน

4 ขนมปังโฮลเกรน          อาหารเช้าอันดับที่ 4 ได้แก่ เป็นธัญพืชที่ช่วยสร้างความมั่นคงระดับน้ำตาลในเลือด                                       และเติมเต็มคุณไปจนถึงอาหารมื้อต่อไป

3 เนยถั่ว อาหารเช้า อันดับที่ 3 ได้แก่ เนยถั่วทำจากถั่วเช่นอัลมอนด์เม็ดมะม่วง หิมพานต์และถั่วลิสงถือว่าเต็มไป ด้วยวิตามินอีโปรตีนแมกนีเซียม แคลเซียมและโพแทสเซียม หากใครที่กังวลในเรื่องไขมัน เนยถั่วนั้นช่วยคุณได้   นอกจากนั้นในเนยถั่วยังมีไขมันดีอีกด้วย

2 ข้าวโอ๊ตบด อาหารเช้า อันดับที่ 2 ได้แก่ ข้าวโอ๊ตถือว่ามีวิตามินและแร่ธาตุ รวมทั้งเส้นใยโปรตีน  และให้พลังงานอย่างสูง และช่วยเรื่องความจำ เพราะในหนึ่งวันนั้นมีเรื่องให้เราต้องจำเยอะ

1 ไข่                                   อาหารเช้า อันดับที่ 1 ได้แก่ ไข่ เพราะไข่ให้  พลังงานสูง และมีแคลอรี่ รวมทั้งมีสารอาหารที่สำคัญมากกว่า 13 ชนิด รวมไปถึงวิตามินและสังกะสี และช่วยระบบคุ้มกัน และการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ                                          ที่มาข้อมูล : http://www.toptenthailand.com                                                         http://www.cmadong.com

10 อันดับสัตว์ที่อายุยืนที่สุดในโลก

เว็บไซต์ต่างประเทศมีข้อมูลการจัดอันดับสัตว์อายุยืนที่สุด       10 อันดับ  (Top 10 Longest-Living Creatures)
Top =  สูงสุด, ส่วนบนสุด      Longest = อายุยืนที่สุด     creature = สิ่งมีชีวิต
10 กุ้งมังกร Lobster กุ้งมังกร Lobsterอายุขัย: 140 ปี  กุ้งมังกรเป็นสัตว์เศรษฐกิจอาหารทะเลส่งออกที่โดยทั่วโลก จัดเป็นอาหารมีราคาสูง ในบรรดากุ้งมังกรด้วยกันดูเหมือนว่า จอร์จ จะถูกพูดถึงมากที่สุด จอร์จถูกจับขึ้นมาจากชายฝั่งนิวฟาวแลนด์ในเดือนธันวาคม ปี 2008 และถูกนำไปขายยังภัตตาคารอาหารทะเลด้วยราคา 100 เหรียญ แต่ด้วยขนาดที่ใหญ่ยักษ์ของมัน ทางภัตตาคารจึงตัดสินใจไม่นำมันมาปรุงเป็นอาหาร แต่ปล่อยมันไว้ในตู้ให้ลูกค้าดูและถ่ายรูปเล่น ซึ่งสิบวันต่อมา ลูกค้าจำนวนหนึ่งได้แจ้งไปยังศูนย์คุ้มครองสัตว์เพื่อทำเรื่องขอให้ปล่อย จอร์จกลับทะเล ซึ่งในตอนแรกทางภัตตาคารไม่ยอม แต่ในที่สุดแล้วเจ้าของภัตตาคารก็ใจอ่อนยอมปล่อยมันไป ซึ่งมันถูกปล่อยในเขตคุ้มครองสัตว์น้ำเพื่อไม่ให้ใครจับมันได้อีก ซึ่งจากการตรวจสอบพบว่าจอร์จน่าจะเกิดราวปี 1869 รวมอายุได้ 140 ปี
9 หอยกูอี้ดั๊ก Geoduck หอยกูอี้ดั๊ก Geoduck อายุขัย: 160 ปี หอยมีรูปร่างแปลกๆนะว่าไหม คล้าย? ด้วย หน้าตาอันเฉพาะตัวของมัน คนไทยจึงนิยมเรียกมันว่า "หอยจู๋" แต่แท้จริงแล้วมันคือหอยกูอี้ดั๊ก อย่างไรก็ดี duck ตัวนี้ไม่ได้แปลว่า เป็ด แต่แปลว่า ขุด ซึ่งคำนี้มาจากภาษาพื้นเมืองอเมริกัน แปลว่า ขุดลึก ทั้งนี้เพราะตามธรรมชาติ หอยชนิดนี้มันจะอยู่ในทรายที่น้ำท่วม ถึงตามริมฝั่ง โดยฝังตัวลงไปในทราย ยิ่งโตก็ยิ่งขุดลึกลง และยืดงวงขึ้นมาบนผิว ด้วยอายุขัยถึง 160 ปี มันจึงเป็นสัตว์ที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลกชนิดหนึ่ง
8 หนอนท่อ Lamellibrachia หนอนท่อ Lamellibrachia อายุขัย: 170 ปี ดูแล้วไม่เหมือนหนอน เหมือนต้นไม้ที่เป็นข้อปล้องมากกว่าแต่ขอบอกไว้ก่อนว่านี้คือหนอน หนอน ท่อที่มีรูปทรงละม้ายคล้ายดอกไม้ปลอมนี้ อาศัยอยู่ในทะเลลึกและพึ่งพาแบคทีเรียสายพันธุ์หนึ่งในการผลิตอาหารดำรง ชีวิต แม้ดูว่ามันจะทำอะไรไม่ได้มากมาย แต่เจ้าหนอนท่อสายพันธุ์นี้มีความยาวได้ถึง 3 เมตร และมีอายุมากได้ถึง 170 ปี เลยทีเดียว
7 เต่าเรเดียต้า Radiated Tortoise เต่าเรเดียต้า Radiated Tortoise อายุขัย: 180 ปี อย่าง ที่ทราบกันดีว่าเต่านั้นเป็นสัตว์ที่มีอายุยืน และในบรรดาเต่าด้วยกันนั้น เต่าเรเดียต้านั้นมีอายุยืนที่สุด เต่าเรเดียต้านั้นจัดเป็นเต่าบกที่มีสัสันและลวดลายสวยงามมาก มันมีถิ่นกำเนิดที่มาดากัสก้า อัฟริกา และด้วยสีสันอันสวยงามของมัน มนุษย์จึงนิยมนำมาเป็นสัตว์เลี้ยง เต่าเรเดียต้าที่มีชื่อเสียงที่สุดนั้นชื่อว่า ตูอิมาลิลา ซึ่งกัปตันคุกได้นำมันไปถวายกษัตริย์แห่งตองกาเมื่อราวปี ค.ศ.1777 ตูอิมาลิลามีชีวิตอยู่เรื่อยมาจนถึงปี ค.ศ.1965 ซึ่งหมายความว่ามันมีอายุไม่น้อยกว่า 188 ปี เลยทีเดียว
6 หอยเม่นแดง Red Sea Urchin หอยเม่นแดง Red Sea Urchin อายุขัย: 200 ปี หอย เม่นแดงนี้พบได้ในมหาสมุทรแปซิฟิค อาศัยอยู่ตามโขดหินใต้ทะเลที่ความลึก 90 เมตร ไม่ค่อยมีศัตรูทางธรรมชาติเท่าใดนัก สภาวะทางธรรมชาติของมันเอื้อให้มันมีชีวิตยืนยาวเนื่องจากการเจริญเติบโต ต่างๆ ของมันแทบจะหยุดชงักลงเมื่อมันอายุได้ 10 ปี ซึ่งจากการศึกษาพบว่ามันสามารถอายุยืนได้ถึง 200 ปีเลยทีเดียว
5 วาฬ Bowhead Whale วาฬ Bowhead Whale อายุขัย: 210 ปี วาฬ พันธุ์นี้ถือว่าเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่มีอายุยืนที่สุดในโลก นอกจากนี้แล้วมันยังได้ชื่อว่าเป็นสัตว์ที่มีปากกว้างที่สุดในโลกด้วย แม้ช่วงอายุจะยืนยาวถึง 210 ก็ตาม แต่มันมีประชากรเพียง 24,900 ตัวทั่วโลกเท่านั้น ทั้งนั้นทั้งนี้มาจากการล่าของมนุษย์นั่นเอง
4 ปลาคาร์ฟ Koi-โคอิ ปลาคาร์ฟ Koi-โคอิ อายุขัย:220 ปี ปลา คาร์ฟสายพันธุ์นี้ถูกพัฒนาขึ้นจากปลาคาร์ฟญี่ปุ่น ตามความเชื่อแล้วปลาโคอินั้นเป็นสัญลักษณ์ของ ความรัก และ มิตรภาพ ซึ่งปลาโคอิที่มีชื่อเสียงสุดนี้ได้แก่ "ฮานาโกะ" ที่มีอายุยืนยาวถึง 226 ปี ฮานาโกะเกิดเมื่อปี 1751 และอยู่มาเรื่อยๆ จนถึงวันที่ 7 กรกฎาคม ปี 1977
3 หอยทะเล Arctica islandica หอยทะเล Arctica islandica อายุขัย: 410 ปี หอย ทะเลพันธุ์นี้ เราสามารถหาได้ไม่ยากในภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ด้วยความที่มันเป็นอาหารยอดนิยม หลายคนจึงไม่อยากจะเชื่อว่ามันจะมีอายุยืนยาวอะไรมากมาย แต่ผลการวิจัยสรุปออกมาว่ามันสามารถมีอายุยืนได้ถึง 410 ปีเลยทีเดียว
2 ฟองน้ำ Cinachyra antarctica ฟองน้ำ Cinachyra antarctica อายุขัย: 1,550 ปี ฟองน้ำ ทะเลสายพันธุ์นี้อาศัยอยู่ที่มหาสมุทรแอนตาร์คติกในความลึกหลายร้อยเมตร มันมีอัตราในการเติบโตที่ช้ามากๆ จากการตรวจวิจัยพบว่ามันมีอายุขัยได้ถึง 1,550 เลยทีเดียว
1 แมงกระพรุน Turritopsis nutricula แมงกระพรุน Turritopsis nutricula อายุขัย: อมตะ Turritopsis nutricula เป็นแมงกระพรุนที่มีวงจรชีวิตแปลกประหลาดมาก คือ หลังจากที่ย่างเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์แล้ว มันก็จะเติบโตแบบถดถอยกลับสู่วัยเด็กอีกครั้ง ซึ่งหลังจากเป็นเด็กได้สมบูรณ์แล้วมันก็จะเติบโตใหม่และก็กลับเป็นเด็กใหม่ เป็นอย่างนี้ไปเรื่อยๆ ซึ่งสรุปได้ว่า ช่วงชีวิตของมันเป็น...อมตะ ทำลายสถิติ สัตว์ที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลก ทุกสถาบัน

                ที่มาของข้อมูล :  http://www.toptenthailand.com